Masak tumis Udang Petai..

TUMIS UDANG + PETAI

Bahan2nyerrr...

Lada kering (10 tangkai / ikut tahap kepedasan korang la)

Bawang Besar (yg di panggil bwng bombay tue - 1 1/2 biji)

Bawang Putih (2/3 ulas)

Halia (1cm)

Kunyit hidup (1cm)

Serai (2 batang)

(bahan2 kat atas di kisar) 

Air asam jawa

Udang (15-20 ekor)

Petai

Garam & Gula

Cara2 memasaknyerrr plak

1. Panaskan minyak

2. Tumis bahan2 yg dikisar td sehingga garing.. (kalo suker blh tambah belacan sedikit)

3. Masukkan air asam jawa

4. Blh masukkan Udang, Petai tgu hingga kuah pekat sikit

5. Letak garam & gula secukup rase..

6. kalo nk berkuah blh tmbh air sikit (jgn byk yerk)

7. Siap utk dimakan bersama nasi.. Marveles ;)

* Pic kat atas tue den ada add anchovy (ikan bilis) tp ikn bilis tue den goreng dlu bagi garing.. dh siap masak den campur jela ikan bilis tue.. kacau sebati.. kikiki

p/s : Den nie kalo memasak suker main campak2 je kirenyer masak yg senang je la.. x larat den nk memasak lamer2 kat dapur, naik lenguh kaki den nnti.. & yang paling penting Den nie paling suke mkn UDANG.. Kire feberet den la tue.. sooo byk la menu yg den msk ada udang even sayur pun ada rencah udang.. stok udang mmg wajib ada dlm peti den.. hehehe

UDANG MASAK LEMAK CILI API + BELIMBING BULUH

 

Masa muda remaja dlu blh dikatakan aku nie x pandai memasak @ yg sebetoinyer x suker memasak... Mula2 kawin dlu bantai je la masak pe yg aku reti, suami aku la menjadi JURI yg kejam (xda nyer komen nk menjaga hati tau - mmg no heart feeling) memberikan komen2.. atas berkat usaha ajaran sifu2 (ibu mertuaku, kakak2ku, ipar2ku) & komen2 dari En. Suami terchenta, maka aku sekarang dh blh la memasak (nk kater terror sgt tue xla) yg mana skg nie suamiku plak pantang hari cuti je dia dh siapkan menu utk aku memasak.. Fuhh pendek kater masakan aku dh menepati citarasa kami sekeluarga.. Alhamdulillah.... hehehe.. Nie adalah resepi & masakan aku....

                                                              Taugeh goreng (seafood)

                                                  Sambal belacan ( made by En. Suamiku )

                                                Udang Masak Lemak Cili Api + Belimbing Buluh

                                            Tadaaaaaaaa.... menu lunch kami... 

RESEPI UDANG MASAK LEMAK CILI API + BELIMBING BULUH...

Bawang merah    (4/5 biji)                        }

Bawang putih       (2 ulas)                         }

Halia        ( dlm 1cm)                                }   di kisar / tumbuk

Kunyit hidup (bkn serbuk punyer tau)    }

Cili Api     (10 biji / ikut suke)                  }

Asam keping  (2/3 keping)

Santan

Serai (2 batang - di ketuk)

Garam & Gula

Udang        (10 - 15 ekor)

Belimbing Buluh  (10-12 biji)

1. Bahan2 kisar di masukkan dlm periuk bersama dengan asam keping, serai & santan.
2. Setelah kuah mendidih masukkan udang, belimbing, garam & gula..
3. Masak lg selama 5 minit & siap utk dihidangkan... Selamat menjamu selera...

 

mY 12th aNnIVerSaRYSsss!!!!

                                14 April 2012 - Genap usia perkahwinan kami yg ke 12..

                                i'm soooooo happy with my life know.. love u my kucuk... Muahhhh!!!